Recetas sabrosas sin gluten

Recetas de cocina para personas celíacas, sin renunciar al placer de comer

Colección: Cocina & salud
Autores: Lanzenberger, Britta-Marei; Marquardt, Trudel

¿Nunca más panecillos para desayunar o pastas con el café? Cuando a una persona le diagnostican que es celíaca –que no tolera el gluten–, al principio se siente desamparada. El gluten es el aglutinante de muchos cereales y se encuentra no sólo en los productos hechos a base de cereales, sino también en alimentos preparados, condimentos y fármacos. De repente se reduce la variedad de alimentos y se impone estudiar la lista de ingredientes de todo lo que se come. Pero no te preocupes: las recetas, sugerencias y control de alimentos que se exponen en este libro te serán de gran ayuda para pasar a una vida sin gluten. Verás lo fácil que es preparar los panes, panecillos y pasteles más sabrosos.
- Disfruta a tope: recetas para cada día
- 80 recetas variadas para cada día: platos que a tus familiares y amigos les gustarán tanto como a ti
- Consejos prácticos: respuestas a las preguntas más importantes acerca de la alimentación sin gluten; de la práctica para la práctica
- Guía de alimentos: los alimentos que contienen o pueden contener gluten, y los que están libres de él.

ISBN: 9788425517006
Páginas: 128
Ilustraciones: 62
Formato: 17 x 23
Peso: 400 g
Encuadernación: Rústica