Pan hecho en casa

Aprende a hacer pan casero fácilmente, con recetas para el pan de cada día y también de panes especiales y sorprendentes

Colección: Cocina bio
Autor: Nagy-Kochmann, Nathalie

 

Una simple olla de hierro colado para hacer nuestro propio pan en casa: la seguridad de una corteza crujiente y dorada, con una miga esponjosa y suave.

Una técnica fácil de dominar a través de estos 20 panes y panecillos que habremos amasado manualmente o con máquina (si has escondido el cacharro de amasar pan, es el momento de sacarlo otra vez).

Descubre el placer que proporcionan el aspecto y el olor de una buena rebanada de pan casero y ecológico que sale de tu horno.

 

ISBN: 9788425520235
Páginas: 72
Ilustraciones: 87
Formato: 17 x 24
Peso: 255 g
Encuadernación: Rústica